Na karamelovou šlehačku: 100 g cukru krupice, 20 g medu, 350 g smetany ke šlehání. Na karamelovou polevu: 200 g cukru krupice, 40 g medu, 100 ml smetany ke šlehání. Navíc: opražené plátky mandlí. Postup: Začněte přípravou karamelové šlehačky. Cukr s medem dejte na pánev a zkaramelizujte.
Vychladlý dort rozkrojíme, naplníme náplní a přizdobíme. Na náplň svaříme krystalový cukr na karamel, zalijeme 1 dl vody, necháme rozvařit. Pak si do zbylé vody rozmícháme mouku, přilijeme do rozvařeného karamelu a ještě chvíli povaříme dohusta. Po mírném vychlazení utřeme s máslem a moučkovým cukrem. Známa cukrárka, majsterka v pečení aj autorka úspešných kníh Jozefína Zaukolcová (51) je nekompromisnou, no zároveň láskavou porotkyňou v šou Pečie celé Slovensko. „Pred kamerou som miernejšia. V škole na svojich študentov som prísnejšia, vyžadujem pozornosť a zodpovednosť. Som s nimi viac osobne a ten vzťah je iný,“ priznala nám.